Calle Álvarez de Baena, 4 Madrid 91 561 48 40

ALBA


Croquetas Zalacain

Welsh Rarebit

Mini Quiche

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Ensalada de Langostinos con hojas tiernas, láminas de queso y vinagreta balsámica

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Medallón de Merluza con picada de tomate, piñones y orégano

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Carrillera de Ternera Zalacain

Patata soufflé

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Milhojas Zalacain

Teja y dulces, Café.


Vino Blanco Cantosán, Verdejo D.O. Rueda

Vino Tinto Toser D.O. Ribera del Duero

PX 1927 Alvear D.O. Montilla Moriles

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98 € IVA incluido

10 % incremento salón privado

RUBRA


Croquetas Zalacain

Mini Quiche

Pie de Jamón Ibérico D.O.

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Crema de Centollo con aroma de albahaca fresca.

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Rape al champagne con puntas de espárragos trigueros

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Solomillo de añojo al vino tinto, tuétano y chalotas

Patata soufflé

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Tartita de Fruta de la Pasión

Teja y dulces, Café.


Vino Blanco Cantosán, Verdejo D.O. Rueda

Vino Tinto Chotis D.O. Vinos de Madrid

PX 1927 Alvear D.O. Montilla Moriles

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112 € IVA incluido

10 % incremento salón privado

NIGRA


Croquetas Zalacain

Welsh Rarebit

Mini Quiche

Pie de Jamón Ibérico D.O.

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Ensalada de Bogavante

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Ravioli relleno de Foie y Trufa

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Merluza en salsa verde Zalacaín

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Muslo de pato estofado con creson de guisante y tupinambo

Pie de Soufflés

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Coulant de Chocolate con helado de mandarina

Tejas, dulces y Cafés


Vino Blanco La Caña, Albariño D.O. Rías Baixas

Vino Tinto Zalacain Selección Rva D.O. Ca Rioja

Copa de Champagne Mumm Cordon Rouge

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127 € IVA incluido

10 % incremento salón privado